砂糖なしで甘いおやつ！りんごのコンポート
先日、どうしても甘いものを夜食べたくなる、辞めたい！という方に
教えてあげたら、大満足との報告をいただきました
ホリステックライフ・スタイリストのHarumiです。
人生１００年時代 心と身体を強く健やかに、最後まで希望を持って魅力的な人生を送るヒントをお届けしています
- りんごなり、梨なり、この時はラ・フランスをお好きな大きさにカット
- 塩をして、30分ほど置く
- 水分が出てきたら土鍋か無水鍋でに入れて蓋をして弱火にかける
- 水分がどんどん出てくるので、好みの硬さになったら
- 今度は蓋を開けて、出た水分（旨味甘みが沢山）を煮詰めて、素材に戻す。
- 煮崩しても、形を残しても、お好みで。
最近はこの方法で、ブルーベリーの冷凍も使ってブルーベリーのソースを作ったりしてます。
糖質のとりすぎは、糖化を招き、身体にも肌にも老化をすすめる原因となります。
砂糖などではなく、自然な甘み、自然な糖質を取るように心がけています
おやつに食べても、お肉にあうソースとしても活躍します
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人生１００年時代を魅力人でいこう！
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